A rostok titkai

A rostok mostanában nagyon divatosak lettek. Kicsit talán túlzottan is, akárcsak a vitaminok. A táplálkozási szakértők szerint azonban nem feltétlenül kell csupa rostokban gazdag étellel tömni magunkat.

Tökéletesen helytálló az a közvélekedés, miszerint a rostok segíthetnek emésztésünk rendbetételében. A testmozgás, elegendő folyadék fogyasztása (legalább másfél liter naponta), illetve rostban gazdag ételek magunkhoz vétele: ez a három dolog a titka a jó emésztésnek. Ugyanakkor nem biztos, hogy jó, ha halálra zabáljuk magunkat rostos ételekkel. Bár alapvetően a rostok mindkét fajtájából, az oldható és az oldhatatlan rostokból egyaránt jelentős mennyiséget érdemes fogyasztanunk, egy kiegyensúlyozott étrend kialakítása érdekében elég csak annyit tennünk, hogy változatosan táplálkozunk, mindenféléből eszünk egy kicsit. Azzal, hogy ha speciálisan csak rostban gazdag ételeket eszünk, csupán annyit érünk el, hogy felfújódunk, de esetleg még irritáció vagy fájdalom is felléphet.

mcd.hu